Σουσαμόπιττα  Νηστήσιμη

Εύκολη -Γρήγορη

Υλικά

5 Χωριάτικα φύλλα για πίττα τετράγωνα, περίπου μισό κιλό.

Ένα ποτήρι του ούζου καλαμποκέλαιο

Γέμιση

Ένα σακουλάκι λευκό σουσάμι

200γρ καρύδια.

1κς. κανέλα σκόνη.

1κγ.γαρυφαλο σκόνη.

Μια πρέζα βανίλια σκόνη.

 Εκτελεση

    Σε πολύ σιγανή φωτιά, σοτάρουμε το σουσάμι για να προκαλέσουμε τα αρώματα του .Το χτυπάμε με τον κόπανο στο γουδί με το χέρι, να σπάσει μόνο, χωρίς να χάσει τα έλαια του, προσεκτικά.

   Τρίβουμε και τα καρύδια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης .

   Απλώνουμε ένα φύλλο και το αλείφουμε με καλαμποκέλαιο και βάζουμε και ένα δεύτερο φύλλο και το αλείφουμε και αυτό με καλαμποκέλαιο. Απλώνουμε παντού την μισή γέμιση. Βάζουμε από επάνω ακόμα μισό φύλλο και το αλείφουμε με το καλαμποκέλαιο. Διπλώνουμε στην μέση και κάνουμε ένα κουλούρι, απαλό ΟΧΙ σφιχτό τύλιγμα. Κόβουμε με μαχαίρι ροδέλες περίπου 2 εκατοστά πάχος και τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί.

   Επαναλαμβάνουμε με τα αλλά 2,5 φύλα ,το ίδιο με την υπόλοιπη μισή γέμιση.

Όσο καλαμποκέλαιο περισσέψει το ρίχνουμε από λίγο σε κάθε ροδέλα από επάνω.

Ψήνουμε σε 180 βαθμούς Κελσίου για μια ωρα.